Aqui fica a receita das bolachinhas para experimentarem neste natal!!!
Ingredientes:
900gr de farinha de trigo; 1 colher de chá de fermento em pó; 1 pitada de sal; 200gr de margarina em temperatura ambiente; 450gr de açúcar; 2 ovos; 2 colheres de chá de extracto de baunilha ou sumo de limão (eu juntei sumo de laranja)
Preparação:
Com a batedeira electrica, misture a margarina e o açúcar até ficar uma misture fofo. Junte então os ovos um a um. Peneire a farinha com o sal e o fermento, e, lentamente e com a batedeira em velocidade baixa, vá juntando à mistura dos ovos. Junte também o extracto de baunilha ou o sumo de limão.(Aqui tive um precalço, pois a massa ficou muito areosa, não ligava. Resolvi juntar um ovo e amassei com as mãos e já ficou boa)
Com a massa forme uma bola, embrulhe-a em película aderente e leve ao frigorífico durante 30 minutos. Estenda a massa com o rolo e corte as bolachinas com as formas que quiser. Coloque num tabuleiro forrado com papel vegetal e leve ao frigorífico mais 15 minutos. (Utilizei o tapete para fazer bolos de silicone, que comprei por recomendação de uma colega, e realmente é fantástico, não é necessário barrar nem colocar nada. Coloca-se as bolachinhas directamente no tapete e saem muito bem depois de prontas. E tambem é muito fácil lavar - foto 2 do post anterior)
Tire do frigorífico e coloque em forno pré aquecido a 170ºC, durante cerca de 10 minutos, só até as pontas começarem a ficar douradas. (quando se retira do forno as bolachas ainda estão moles, mas é mesmo assim, pois ao arrefecer endurecem um pouco, se ficarem muito tempo ficam muito duras)
Retire e deixe arrefer as bolachinhas sobre uma rede.
Para a cobertura (opcional):
Eu utilizei a seguinte cobertura: 1 gema de ovo batida com 2 colheres de chá de natas. Barrei as bolachinhas com este creme antes de irem para o forno.
Se pretenderem com corante, aqui fica a receita:2 claras; 900Gr de açúcar em pó; corante alimentar nas cores que desejarem - bata as claras mas de modo a que não fiquem muito presas. Junte o açúcar em pó e mexa. Divida em taças e junte o corante até formar as cores que quiser. Com um saco de pasteleiro ou uma colher de café ou chá, cubra as bolachinhas com a cobertura. Antes de aplicar outra cor, deixe secar ligeiramente a primeira. (eu não fiz esta porque as minhas miudas não gostam de cremes e depois não as iriam comer)
Espero que gostem e se divirtam a fzê-las com as vossas crianças
Ingredientes:
900gr de farinha de trigo; 1 colher de chá de fermento em pó; 1 pitada de sal; 200gr de margarina em temperatura ambiente; 450gr de açúcar; 2 ovos; 2 colheres de chá de extracto de baunilha ou sumo de limão (eu juntei sumo de laranja)
Preparação:
Com a batedeira electrica, misture a margarina e o açúcar até ficar uma misture fofo. Junte então os ovos um a um. Peneire a farinha com o sal e o fermento, e, lentamente e com a batedeira em velocidade baixa, vá juntando à mistura dos ovos. Junte também o extracto de baunilha ou o sumo de limão.(Aqui tive um precalço, pois a massa ficou muito areosa, não ligava. Resolvi juntar um ovo e amassei com as mãos e já ficou boa)
Com a massa forme uma bola, embrulhe-a em película aderente e leve ao frigorífico durante 30 minutos. Estenda a massa com o rolo e corte as bolachinas com as formas que quiser. Coloque num tabuleiro forrado com papel vegetal e leve ao frigorífico mais 15 minutos. (Utilizei o tapete para fazer bolos de silicone, que comprei por recomendação de uma colega, e realmente é fantástico, não é necessário barrar nem colocar nada. Coloca-se as bolachinhas directamente no tapete e saem muito bem depois de prontas. E tambem é muito fácil lavar - foto 2 do post anterior)
Tire do frigorífico e coloque em forno pré aquecido a 170ºC, durante cerca de 10 minutos, só até as pontas começarem a ficar douradas. (quando se retira do forno as bolachas ainda estão moles, mas é mesmo assim, pois ao arrefecer endurecem um pouco, se ficarem muito tempo ficam muito duras)
Retire e deixe arrefer as bolachinhas sobre uma rede.
Para a cobertura (opcional):
Eu utilizei a seguinte cobertura: 1 gema de ovo batida com 2 colheres de chá de natas. Barrei as bolachinhas com este creme antes de irem para o forno.
Se pretenderem com corante, aqui fica a receita:2 claras; 900Gr de açúcar em pó; corante alimentar nas cores que desejarem - bata as claras mas de modo a que não fiquem muito presas. Junte o açúcar em pó e mexa. Divida em taças e junte o corante até formar as cores que quiser. Com um saco de pasteleiro ou uma colher de café ou chá, cubra as bolachinhas com a cobertura. Antes de aplicar outra cor, deixe secar ligeiramente a primeira. (eu não fiz esta porque as minhas miudas não gostam de cremes e depois não as iriam comer)
Espero que gostem e se divirtam a fzê-las com as vossas crianças
boa sugestão.
ResponderEliminarok... agora fiquei com fome!
ResponderEliminarBeijinhos