Cheirinho a Natal

Sim, sim eu que ainda faltam 2 meses para o natal (ou SÓ faltam 2 meses para o natal - o tempo voa!)

Mas, o natal é, no meu caso, quando duas crianças querem. E as minhas miudas há já algum tempo que me andavam a pedir as bolachinhas do natal e este fim de semana lá consegui fazer-lhes a vontade :)

 

Devo acrescentar que as bolachinhas são do natal porque... são as unicas formas de bolachas que tenho! lol

 

Por norma costumo fazer o dobro desta receita e na batedeira (inclusivé já coloquei aqui um post com a receita original). Mas, desta vez resolvi experimentar fazer na bimby e fiz metade da receita. Tive de fazer alguns ajustes para a massa ficar na consistência desejada, mas ficaram muito boas.

 

Para quem quiser experimentar aqui fica a receita:

Ingredientes:

450 gr de farinha de trigo

1 colher de chá de fermento em pó
1 pitada de sal
150 gr de margarina
200 gr de açúcar
1 ovo
Sumo de laranja, sumo de limão ou extracto de baunilha (opcional e a gosto - desta vez não coloquei nada)


No copo da bimby coloque a margarina e o açúcar e programe 20s / Vel.6. Junte os restantes ingredientes e programe 2m / Vel Espiga.

Com a massa forme uma bola, embrulhe-a em película aderente e leve ao frigorífico durante 30 minutos. Depois, estenda a massa com o rolo e corte as bolachinas com as formas que quiser. Coloque-as num tabuleiro e pincele-as com uma gema de ovo.

Leve-as ao forno pré aquecido a 170ºC, durante cerca de 10 minutos , só até as pontas começarem a ficar douradas. (quando se retira do forno as bolachas ainda estão um pouco moles, mas é mesmo assim, pois ao arrefecer endurecem um pouco, se ficarem muito tempo ficam muito duras). Retire e deixe arrefecer as bolachinhas sobre uma rede.

 

Com formas de natal ou outras quaisquer que tenham divirtam-se com as vossas crianças :)